1、蚂蚁上树好吃的制作方法就是:粉条放到热水里面软化备用,猪肉馅放入一些调料进行搅拌,锅里面放上油,五成熟以后放入葱丝、姜丝爆出香味,再把肉馅放到里面进行翻炒,最后把粉条放到锅里面进行爆炒就可。
2、准备材料:粉丝300克、肉末200克、胡萝卜50克、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油各适量。
3、粉丝(一般为红薯粉)要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。
4、胡萝卜、青椒切末,姜葱切末。
5、炒一汤匙红油豆瓣酱,小火炒到提起铲子油是红色的即可。
6、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,姜葱末。
7、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,兑了小半饭碗水。放入粉丝。
8、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒、鸡精、香油,关火。
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