1、主料:平菇300克。辅料:油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。
2、平菇洗净,撕成小块。
3、锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
4、胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
5、锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
6、倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
7、加入胡萝卜 ,继续炒
8、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
9、用水淀粉勾薄芡后出锅。
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