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熟羊肝怎么做好吃 熟羊肝的做法

时间:2023-06-02 00:40:37 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:羊肝150。配料:胡萝卜100克。

2、调料:葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。

3、将羊肝洗净、沥水,切成片状,装入碗内,放入少许盐和水淀粉,拌匀浆好。

4、将胡萝卜洗净、削皮,切成片状,用开水烫一下,放入冷水浸透,沥水待用。

5、将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。

6、炒锅放到中火上,放入少许素油,待油温达到六成热时,将葱段、姜片下锅,煸炒几下,放入羊肝、胡萝卜、料酒,翻炒几下,倒入兑好口味的汁,翻炒几下,装盘即可。

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