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黄鳝丝怎么做好吃 黄鳝丝怎么做

时间:2023-06-11 08:46:11 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。

2、鳝丝洗干净滤干水分。

3、青椒、生姜、春笋切丝,蒜头拍碎。

4、洋葱切丝,香葱切成末。

5、锅烧热放油,把青椒丝倒进去煸炒。

6、再把洋葱丝倒进去一起煸炒出香味,然后盛出。

7、锅里再倒入适量油,把姜丝和拍碎的蒜头倒进去煸炒。

8、然后把鳝丝倒进去中火炒,期间加少许油,炒的时候注意不要粘锅,直至鳝丝水分煸干。

9、把青椒丝、洋葱丝、笋丝倒入鳝丝内一起炒匀。

10、放入适量料酒、糖、盐。

11、再放适量老抽、生抽炒匀。

12、放入少许熟猪油、胡椒粉。

13、最后放入适量香油出锅装盘,撒上葱花。

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