北考网

洗蔬菜的小窍门大学问 洗蔬菜的小窍门

时间:2023-06-03 07:30:38 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

洗蔬菜的小窍门大学问 :

1、叶菜类:(青菜、小白菜、菠菜、白菜、韭菜等)首先要去除不能吃的根部,和黄叶,用流动的水冲洗2~3分钟,或是冲洗后再用加入少量盐的水浸泡3~5分钟,这样更能杀死大量的细菌,有些绿叶菜在炒食前用开水汤下更好。这样能去除绿叶菜中大量的草酸。

2、瓜茄类:(茄子、西红柿、青椒、冬瓜、南瓜、丝瓜等)瓜茄类的蔬菜很好清洗,用清水冲洗后,再用盐水浸泡3~5分钟。对于要去皮的冬瓜,南瓜,丝瓜类的,一定要先洗,后去皮,这样营养素的流失才更少,茄子就不要去皮了,茄子皮是可以食用的,而且茄子属于深色蔬菜,皮中富含丰富的花青素,具有很强的抗癌和抗氧化的效果。

3、鲜豆类:(毛豆、四季豆、扁豆、豌豆等)豆类的蔬菜都有一层厚实的外皮,只需要用清水把外皮洗净,随后把豆子扒出来,就可以了直接炒食了。无需再用水漂洗了。

4、十字花科类:(甘蓝、西兰花、菜花、卷心菜等)甘蓝和西兰花中的花青素含量很高,具有很强的抗癌和抗氧化的效果,漂洗的时候要把菜叶给扒成一叶一叶的用清水直接冲洗就可以了,无需盐水浸泡。

5、根茎类:(萝卜、山药、葱、蒜、竹笋、藕等)这类的蔬菜大都是深埋于泥土中,而泥土中的农药残留也是很多的。首先我们要把这些菜都洗干净,洗干净后,再用淡盐水浸泡3~5分钟,最后再去除多余的外皮。这样对于营养素来说保留的也是最多的。

相关文章

眼膜需要放冰箱冷藏吗 可以把眼膜放冰箱冷藏吗2023-06-14 17:33:58

沸腾鱼油配方及熬制方法 沸腾鱼油配方及熬制方法介绍2023-06-16 19:21:58

总结挑选水果的秘密绝招 挑水果的秘密2023-06-16 11:00:50

如何存放巴花原木 怎样存放巴花原木2023-06-03 04:29:36

猪肝怎么处理最干净 猪肝的清洗技巧2023-06-11 04:24:37

超实用的简单家庭卤菜配方 超实用的简单家庭卤菜配方介绍2023-06-16 22:26:42

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序