1、准备材料。草莓(打汁)200克,草莓(装饰)50一100克,酸奶100克,吉利丁5克,细砂糖40克。
2、草莓用流动的水,多冲洗几遍,摘去蒂叶。
3、一部分打汁用,留一小部分作装饰用。
4、草莓放入料理机中。
5、加入酸奶和细砂糖。
6、启动料理机打成汁。
7、倒入容器中,隔热水或微波炉加热至微温待用。
8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
9、隔热水融化成液体状。
10、倒入微温的草莓酸奶液中。
11、搅拌均匀。
12、倒入布丁瓶,如果不放草莓碎,可以做三个一百毫升的满瓶。
13、加入切碎的草莓果粒,配方量做了4瓶。
14、这样在吃的时候,可以吃到大的草莓果粒,口感更丰富。
15、盖上盖子,放入冰箱冷藏室,大约两小时左右,时间看装的容器大小。
16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
17、甜润幼滑的草莓布丁。
18、每一口都好满足,也不会热量太高。
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