1、用料:芹菜叶100克,干木耳5克,红椒30克,香醋1大勺,生抽1小勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,蒜末3瓣,香油1茶匙。
2、芹菜叶洗净。木耳提前泡发好。
3、锅中煮开水,先下入木耳焯水,然后捞出。
4、原锅,加1茶匙盐,在下芹菜叶焯水。
5、将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉,芹菜叶用手攥干水,木耳沥干水。
6、大蒜切末,红椒切碎。
7、芹菜叶、木耳放入稍大的容器,加入红椒碎,蒜末,香醋,生抽,白糖,盐,香油。
8、拌匀即可。
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