1、主料:小青菜300g、豆腐150g、木耳50g、胡萝卜50g、虾干30g、盐适量、鸡精少许、香油少许。
2、小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。
3、青菜切四瓣备用。
4、胡萝卜切花瓣形状备用。
5、锅里倒入高汤烧热。
6、掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐,胡萝卜备用。
7、小虾干洗净备用。
8、锅中高汤烧热后下入豆腐,木耳,胡萝卜,虾干。
9、煮5分钟后下入小青菜,调味放入少许盐,鸡精,出锅前倒入少许香油,开锅即可食用。
10、盛入大汤碗中,一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上,瞬间一股清香进入口中。
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