1、主料:娃娃菜1棵、金华火腿40克、瘦肉10克、瑶柱100克。
2、调味料:生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许。
3、娃娃菜洗净,摘好,每片从中间剖开;
4、瑶柱用清水浸软,捏成丝;火腿、瘦肉洗净,切丝,瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好;
5、热锅放1汤匙油,加入娃娃菜炒匀,注入高汤,下瑶柱和火腿,滚约20分钟;
6、下瘦肉丝,待熟即可食用。
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