1、材料：鸡腿肉800克，干辣椒100克，麻椒30克，胡椒粉5克，生抽20毫升，生鸡蛋1颗，淀粉10克，花生油600毫升，豆瓣酱10克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，食盐8克，白芝麻3克。
2、把鸡腿肉用清水冲洗干净，切成1厘米左右的肉丁；再次用清水冲洗，去掉血水，空干水分备用。
3、放入食盐5克、胡椒粉、生抽搅拌均匀，放入鸡蛋、淀粉、花生油再次搅拌均匀，腌制15分钟。
4、点火烧锅，放入花生油550毫升，油温达到五成热后鸡腿肉下锅炸4分钟，等到表面金黄后捞出；待油温达到七成热后复炸一次，等到表面焦黄时捞出。
5、重新点火烧锅，放油，葱、姜、蒜爆香，放入麻椒和干辣椒炒香，放入炸好的鸡腿肉翻炒。
6、放入豆瓣酱、生抽、食盐翻炒均匀，撒入白芝麻再次翻炒均匀，山城辣子鸡出锅。
相关文章
潇洒古风游戏名男 潇洒古风游戏名男精选2023-06-13 00:06:48
四月虎男宝宝取名 四月虎男宝宝取名诀窍2023-06-10 07:55:50
炝生菜怎么做 炝生菜的做法2023-06-18 05:46:20
皓齿是什么意思 什么是皓齿的意思2023-06-14 07:34:09
软枣种子怎么种 软枣种子如何种2023-06-05 03:17:02
红枣的籽怎么种 红枣的籽如何种2023-06-15 03:32:33
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
