1、备好所需食材,将各种蔬菜洗净切小块。
2、放入4g盐,拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。
3、将腌出来的水倒掉。
4、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用,取一片柠檬片分割成小块。
5、将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐。
6、倒入腌制汁,盖上厚重的玻璃盖。
7、再盖上防尘盖,然后放入冰箱冷藏一晚,到了第二天就可以享用了,喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟。
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