1、松茸含有蛋白质,多种氨基酸,活性物质,营养价值非常高,能激活人体的细胞,对非特异性免疫有增强作用,对身体虚弱,术后,产后的恢复有很大作用,能够提高人体免疫力,还有抗癌,抗肿瘤的功效。食用松茸还具有补肾壮阳,补益肠胃,理气化痰的神奇功效,对于护肝养胃有一定的好处。松茸的吃法很多,可以单独煲汤吃,也可以用来蒸鸡蛋羹吃,还可以用松茸炖豆腐以及炖排骨,炖鸡都可以。
2、把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的;取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制;一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。
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