1、将黄瓜改刀切成段,再切成条,加盐腌出水分。
2、将酱油倒入锅中,放入冰糖,大火化开,晾凉。
3、小米椒切粒,蒜切片,姜切块,备用。将晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子里,加入腌好的黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒搅拌均匀,放入冰箱腌制,几小时后即可食用。
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