1、凉拌冰草。材料:冰草一斤、辣椒五个、柠檬一个、大蒜一个、陈醋、生抽、糖、芝麻油各适量。做法:先将冰草洗干净。辣椒切成小块备用,柠檬切片。再调凉拌汁,将备好的陈醋、生抽、糖、芝麻油等混合,加上洗净拍碎的蒜头、切好的辣椒块、柠檬片等搅拌均匀。将冰草放入调好的凉拌汁中,装盘即可食用。装盘的时候可以根据个人口味淋上适量的芝麻油或者辣椒油。
2、冰草沙拉。这个吃法具有开胃消食、补充盐分、清热利湿、预防糖尿病的功效,适合在炎热的夏秋季食用。材料:冰草一斤、西红柿两个、柠檬一个、蓝莓半斤、盐焗腰果半斤、橄榄油少许。做法:冰草冲洗干净,西红柿洗净切块、柠檬切薄片备用。用手把洗净的冰草撕成小片,加入切好的西红柿块和柠檬片,放入清洗好的蓝莓,淋入少许橄榄油和盐焗腰果,搅拌均匀后即可装盘。装盘后可以放到冰箱里冷冻十五分钟左右再取出食用,这样口感更好,冰草沙拉做法简单,只需要简单的步骤即可完成。
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