1、准备用料。鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、吉士粉、奶粉、玉米淀粉、咸蛋黄、月饼皮、花生油、中筋面粉、枧水。
2、先来做奶黄馅，两颗鸡蛋蛋液100克左右加细砂糖80克打散加入牛奶60克，淡奶油50克搅拌匀均。
3、加入奶粉30克，玉米淀粉45克，吉士粉20克。用手抽搅打均匀。
4、加入软化的黄油40克，放入微波炉大火叮一分钟，拿出来搅拌一次再叮一分钟，再拿出来搅拌，最后再叮30秒。
5、加入切碎的咸蛋黄拌匀即成奶黄馅儿，放一边冷却，先不吃的话可以保鲜膜包好放冷藏保存。
6、面粉揉成面团，揉好的面团静置1小时以上。
7、面皮分成15克一个，馅分成35克。
8、面皮放手里压扁包上馅料收口。
9、稍稍滚薄薄一层面粉，放入月饼模具，按下刻出形状。
10、放入炸锅托盘，喷上一层水。
11、放入空气炸锅。先择时间3分钟让月饼定型。
12、定好型的月饼取出，刷上蛋黄液，再次放入空气翻炸锅，先择时间7分钟。
13、4分钟后再上色，7分钟完美出炉，冷却保存好回油以后再吃。
相关文章
wear怎么读 wear如何读2023-06-09 16:20:38
小森生活中如何制作野炊锅 小森生活中怎么制作野炊锅2023-06-12 10:43:15
如何制作好吃的酱烧武昌鱼 好吃的酱烧武昌鱼2023-06-16 21:00:45
芒果草莓千层双拼的做法 芒果草莓千层双拼的做法是什么2023-06-11 08:02:22
电饭煲版戚风蛋糕的做法 电饭煲版戚风蛋糕如何做法2023-06-12 14:59:15
自制臭豆腐的做法步骤 自制臭豆腐怎么做法2023-06-16 14:53:31
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
