1、用料：
龙虾1500克、大蒜3头、香葱3根、调料、盐适量、生抽2勺、蚝油6勺、料酒4勺、白糖1勺、鸡精少许、花椒6勺、干辣椒3个+。
2、做法：
（1）新鲜小龙虾泡水两小时，半小时一换水，而后用厨房刷挨个刷干净，然后去虾线（从小龙虾背后捏住头部就不会被夹到）。
（2）小龙虾腹部切开方便入味，剥三头蒜切蒜泥，三根香葱切葱花。
（3）锅中倒入与蒜泥等量的玉米油，放入3勺花椒、3个干辣椒炒香，倒入全部蒜泥煸炒出蒜香，再倒2勺生抽、半勺白糖翻炒均匀，盛出备用。
（4）锅中倒油，油热放3勺花椒炒香，倒入小龙虾大火翻炒，倒入用一碗水化开的6勺蚝油、少许盐、少许鸡精、4勺料酒翻炒均匀。
（5）大火烧开，盖盖儿焖煮8分钟，期间翻炒一下让上层的虾也浸泡在汤汁里入味并充分熟透。
（6）开盖儿继续大火收汁，倒入蒜泥油、半勺白糖翻炒均匀。
（7）出锅前撒少许葱花点缀（成熟的小龙虾用筷子夹出摆盘就好，锅底的蒜泥花椒不用全部盛出）。
相关文章
怎么做米饭最好吃 家常煮米饭超美味做法分享2023-06-06 16:05:51
虎年春节祝福短语 最美的春节祝福短语2023-06-06 15:05:23
平菇怎么做好吃还简单 嫩滑爽口的凉拌平菇的烹饪技巧分享2023-06-14 04:22:34
不俗的春节祝福语 超酷春节祝福2023-06-08 18:51:22
葛根粉怎么做好吃 养生葛粉羹的家常做法2023-06-09 06:33:39
怎么做海鱼好吃又简单 家常炖海鱼的家常做法分享2023-06-05 21:14:30
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
