1、食材:血糯米300g、猪油适量、芋头120g、紫米芋泥30g、牛奶20g、炼奶20g、白糖10g、干果适量、红糖20g。
2、血糯米浸泡4小时 ,拌入红糖备用。
3、荔浦芋头块、少量紫薯块放入西门子蒸烤一体机中蒸熟,设置功能:选择蒸制模式,放置第二层,蒸20分钟。
4、取出后加入牛奶、炼奶、少量白糖压成泥。
5、用一个大圆碗,涂上一层猪油,碗底铺红枣、葡萄干、坚果装饰,压上一层血糯米。
6、放入西门子蒸烤一体机,设置功能:选择蒸制模式放置第二层,蒸2小时即可。
7、取出倒扣盘中,好吃又好看的紫米芋泥八宝饭就做好啦。
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