1、主料：肥牛250克、金针菇100克、粉丝1小把。
2、调料：食盐适量、酱油1大匙、鸡精适量、葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根、料酒1大匙、豆瓣酱2大匙、陈醋2大匙、白糖少量。
3、豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽。
4、金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生。
5、将金针菇铺在一个深盘底部待用。
6、锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末。
7、加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸。
8、放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋。
9、连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面。
10、锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上。
11、油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可。
相关文章
什么是靠谱 靠谱的含义2023-06-06 01:02:20
凹凸怎么读 凹凸的含义2023-06-17 21:11:53
什么是裸子植物 啥是裸子植物2023-06-03 03:34:34
男人掉头发是什么原因 男人掉头发的原因2023-06-10 15:29:12
麦子是什么 麦子是啥2023-06-04 01:12:42
什么是企业家精神 啥是企业家精神2023-06-08 13:26:59
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
