1、无盐味精好。 所谓无盐味精,就意味着该味精中不添加任何盐分,在做菜的时候,不会给食物的咸淡造成影响。且如果不含有盐分的话,说明该味精中含有的钠成分不会特别多,人体摄入钠元素不容易超标,对人体健康的影响不大。所以无盐味精相对来说会好一些。
2、无盐味精的成分一般是指纯味精,即谷氨酸钠的含量在99%以上;而有盐味精意味着其中不仅含有谷氨酸钠的成分,还含有食盐成分。
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