1、烤鸡翅空气炸锅版。原料:鸡翅、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、面包糠、鸡蛋液、淀粉。鸡翅表面划几道口,放入所有腌料腌制两小时;先裹一层淀粉,在裹一层鸡蛋液,最后在面包糠里滚均匀;放入炸锅190℃15分钟,中间取出翻一下。
2、脆皮烧肉是广东很传统的广式烧腊之一。一块漂亮的五花肉约300克、五香粉1勺、盐半勺、糖半勺、白醋一小点。锡纸包住肉,皮朝上露出。用纸巾擦干皮上的水分,撒上适量的盐,粗盐、细盐都可以。空气炸锅200°预热,烤40分钟。中途记得看一下,以免焦了时间到取出,把皮上的盐刮掉,再反过来皮朝下切块就好啦!
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