1、黄皮果的食用部分达到了百分之一百，夏季常见吃法就是将黄皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，虽然味道味有些苦，但并没有有毒成分，而且还有很好的保健作用，可生津、降火、助消化，是可以放心吃的。
2、黄皮果的皮和籽含丰富的维生素C、糖、有机酸、果胶、黄皮新肉桂酷胺、黄酮甙等营养成分，食用有生津止渴、养胃健胃、理气助消化、清热降火等功效，在夏季食用能防治暑热，治疗消化不良、胃脘饱胀等病症。
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