1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。
2、如果是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性，做出来的藕夹成功率就会很高，口感也会比较软糯。
相关文章
怎样炸藕丸子不散 如何炸藕丸子不散2023-06-03 10:35:18
炸薯条用大火还是小火 炸薯条是用大火还是小火呢2023-06-17 02:33:16
无花果配方的功效和作用 无花果配方的功效和作用有这些2023-06-02 17:19:14
龙井茶的六大功能 龙井茶有如下六大功能2023-06-10 04:36:30
乙醇消毒的注意事项 乙醇消毒的需要注意些什么2023-06-15 10:29:58
油炸粉可以用淀粉代替吗 油炸粉能用淀粉代替吗2023-06-03 16:33:20
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
