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灌肠怎样做好吃 灌肠的做法

时间:2023-06-06 15:13:33 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、将新鲜牛羊肠冲洗干净,然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎,拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等。

2、用面粉拌和,灌进牛肠羊肠内,用线扎紧两头,放人锅内烧煮,这时要把握火候,煮的时间不宜过长,血水干后即成。吃时切成段,用醋、蒜泥、辣子调和的汁醮吃。  

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