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没有高压锅怎么炖牛肉 关于没有高压锅怎么炖牛肉

时间:2023-06-03 11:09:06 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、牛肉准备一大块,将其用清水冲洗干净,然后将牛肉切成块状,别太小了,在锅中添上点水,待将水烧开后放入牛肉块。

2、煮2分钟的时间,将牛肉从锅中捞出来,用温水冲洗一遍,沥干,大葱和生姜分别处理干净后控水切成小段,大蒜剥皮用便可。

3、炒锅中添上少许的食用油,放入葱姜蒜以及干红辣椒等,小火煸炒出香味,将冰糖也放入锅中炒化,同时加上一点点黄豆酱将其翻炒均匀。

4、事先焯好水的牛肉放入锅中,翻炒均匀后,加上点老抽、生抽和少许的料酒,翻炒至上色,加入开水,同时放入一点干山楂片,小火慢慢煮。

5、这个过程中将土豆削去皮切成块,西红柿也需要切成小块,待将牛肉炖至软烂后,放入西红柿和土豆块,炖煮断生便可出锅。

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