1、食材:鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。
2、鸡腿洗净,处理一下。
3、放入锅中,加水漫过鸡腿,加入大葱生姜料酒,煮开,约5分钟。
4、鸡腿捞出,清洗去浮沫
5、锅中放油,将鸡腿煎至金黄
6、再加葱姜,花椒、八角、香叶、生抽、老抽,炒至上色
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉,炖半小时。
8、煮好,出锅,美味的炖鸡腿就做好了。
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