1、咸鸭蛋的功效有：滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。
2、咸鸭蛋的吃法：咸鸭蛋可以煮熟后直接吃，也可以和猪肉一起蒸着吃。
3、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
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