1、豆浆中含有丰富的卵磷脂,它的主要作用是促进脑部功能改善,同时还能够调节血脂水平,降低胆固醇,在一定程度上能够起到保护肝脏的作用。如果是存在记忆力减退,或患有高血脂的人群,可以适当饮用豆浆,以达到改善记忆力、降低高血脂的目的。
2、豆浆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等,它们能够促进头发的生长,以及维持头发的弹性和光泽。因此,头发枯燥发叉,或想头发顺滑的女性朋友可以适当地多喝豆浆,来维持头发的健康。
3、豆浆是由黄豆,或黑豆研磨、熬煮而成。而众所周知的是,豆类植物中的蛋白质含量是非常高的。大豆蛋白是人体可以吸收利用的优质蛋白,它可促进体内各种酶和激素的分泌,而且还能够促进肌肉的合成,对抵抗力的提高是有一定好处的。
4、豆浆中含有的植物固醇、大豆蛋白、卵磷脂、色氨酸等营养元素能够对抗钠盐、促进脂肪的消耗、分解,以及减少胆固醇的吸收,从而能够起到软化血管,以及预防心脑血管疾病的作用,如高血压、高血脂的人群可以用豆浆代替牛奶,来补充体内蛋白质等多种微量元素,以控制疾病的进一步加重。
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