1、患皮肤疾病和痛风病者勿食鳀鱼。
2、鳀鱼,为鱼纲鳀科动物黑背鳁的肉或全体,又名黑背鳁、离水烂,幼称“海蜒”或“丁香”,以新鲜度高、鳃红不变色、无异味者为佳,分布于我国东海和黄海。生物成分据测定,每100克可食鳀鱼含热能191千卡,蛋白质17.6克,脂肪12.8克,碳水化合物1.3克,含有维生素A、B1、B2、E、尼克酸、硫胺素,还含微量元素钙、锌、磷、铁、硒等,此外,尚含人体所必需的氨基酸。
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