1、首先准备适量的红薯粉条,然后用凉水泡软备用。
2、起锅烧油,放入肉末,炒至变色后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱,炒出红油后,加蚝油、生抽、老抽、料酒,全部炒香后加入清水,再加少许白糖提鲜。
3、然后加入粉条,用中小火将粉条煮熟,然后出锅即可!
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