北考网

抹茶冰皮月饼怎么做 怎么做抹茶冰皮月饼

时间:2023-06-16 00:45:22 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、糯米粉45克,抹茶粉10g,糖粉50克,月饼馅料适量,植物油18克,牛奶185克,小麦淀粉20克,粘米粉35克。

2、将牛奶、植物油,糖粉倒入碗里,搅拌均匀。

3、将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、抹茶粉倒入另一个碗里混合均匀。

4、将粉类慢慢倒入牛奶混合物,边倒边搅拌,直到混合均匀。

5、将混合好的粉浆,过筛1-2遍。

6、过筛后,保鲜膜静置半个小时后,放入德普蒸箱,选择糕点模式蒸25分钟即可。

7、蒸好的面糊,趁热用筷子用力搅拌,直到变得顺滑均匀、面糊冷却后使用。

8、皮和馅按6:4的比例。例如:制作63克的月饼,则冰皮分成38克1份,馅分成25克1份。

9、手上沾少许熟粉防粘,将冰皮放在手心压扁。馅放在冰皮上,用冰皮包起来,收口捏紧。

10、再把包好的面团放入月饼模,压出月饼形状。放冰箱冷藏2小时以上后再食用,口感最佳。

相关文章

鸡矢藤与鸡屎藤的区别 鸡矢藤相关介绍2023-06-04 10:13:22

川香辣猪肉月饼怎么做 怎么做川香辣猪肉月饼2023-06-07 09:22:42

啤酒浇文竹的正确方法 用啤酒如何浇文竹2023-06-16 04:48:55

蚂蚁上树做法 怎样做蚂蚁上树2023-06-11 21:29:31

嫩滑蒸蛋羹的做法 怎样做嫩滑蒸蛋羹2023-06-19 18:48:26

辣味海鲜意面的做法 怎样做辣味海鲜意面2023-06-04 08:46:26

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序