1、炸薯条
用料: 薯条冷冻半成品250克,油少许。
做法: 薯条直接从冷冻拿出来,炸锅200度烤10分钟,加少许油翻拌一下,再烤8分钟即可。
2、蒜蓉鸡中翅
用料: 新鲜鸡中翅8只,蚝油2勺,酱油2勺,香油1勺,蒜头适量。
做法: 先将蒜头切碎,鸡翅洗净划小口,加入所有调料拌匀,放冰箱冷藏半小时,炸锅底部铺上锡纸,放入鸡翅,200度烤10分钟后翻面再烤8分钟即可。
3、烤茄子
用料: 茄子1个,蒜头若干,葱花,蚝油,食用油适量。
做法: 茄子洗净,去头,切开成两半,在茄肉上均匀刷上食用油,有茄皮的那面朝上,放入炸锅内,200度烤20分钟。蒜头剁碎,加入蚝油,葱花,食用油搅拌均匀。茄子翻面,用小刀在茄肉上划几下,放入所有调料,炸锅200度再烤5分钟即可。
4、盐焗虾
用料: 新鲜虾半斤,粗盐半斤。
做法: 在炸锅底部铺上粗盐,200度烤3分钟,再把清洗好的虾放在粗盐上,200度烤8分钟即可。
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