1、炸萝卜丸子是山东省的菜,虽然在全国各地都有销售,但实际上起源于山东,是经典的山东菜系之 一,属于鲁菜系。
2、制作萝卜丸子可以准备适量面粉,半根白萝卜,一些白胡椒粉,盐,香葱,把白萝卜清洗干净,把皮去除,再擦成丝,加入适量的盐搅拌均匀,香葱洗干净切末,等到萝卜水分出来以后就可以加白胡椒粉以及香葱搅拌均匀,再依次加一些面粉充分搅合成面团,锅里面加入适量的油,用中小火慢慢加热,再用手握出一个萝卜面糊,挤出面团放到油锅里面慢慢炸,炸到金黄色就可以捞出来了。
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