1、茶的分类品种及特点:茶叶分为六大类,红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶,红茶特点为全发酵,性温和,红汤红叶;
2、绿茶为不发酵,性偏寒,绿汤绿叶;
3、白茶属微发酵茶,性偏凉;
4、黑茶为后发酵,茶性温和;
5、乌龙茶属半发酵,性平和;
6、黄茶为微发酵茶,性属寒。
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