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折耳根的凉拌做法 折耳根的凉拌怎么做

时间:2023-06-18 00:02:38 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材,莴笋300g,蒜10g,熟油辣椒5g,青椒10g,折耳根50g,白糖2g,花生米50g,酱油15ml,鸡精1g,香油5ml,花椒面10g,醋10ml。

2、莴笋切丝,蒜切末,青椒切丝,折耳根取嫩根和嫩尖,放入盐水中浸泡15分钟,捞出,沥干。

3、将折耳根,莴笋丝,花生米和青椒丝混合均匀;加入蒜末,熟油辣椒,香油,花椒面,酱油,醋,白糖,鸡精,搅拌均匀即可。

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