1、脆皖就是草鱼,只是通过喂养蚕豆并保持水质清洁,让这种鱼的肉质更加鲜美,所以才有了脆皖的美称。
2、二者从外表上看,也有比较细微的差别,一般情况下脆皖的颜色接近金黄色,草鱼为淡黄色,鱼肚为白色。不过,一般很难进行区分,还是要找比较信誉的卖家。
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