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荠菜怎么样凉拌好吃 凉拌荠菜的烹饪技巧分享

时间:2023-06-07 15:06:53 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、用料:

荠菜适量、食盐适量、鸡汁适量、香油适量、大蒜适量、小米辣适量。

2、做法:

(1)周末带着孩子去野外挖的鲜嫩荠菜。

(2)锅里水开后放入洗净的荠菜,倒入适量的鸡汁,可以保持荠菜不变色的同时还能入味。

(3)捞出焯烫的荠菜,不要过凉,直接压出多余水分,切碎放入大碗里。

(4)加少许的盐,蒜片,倒入适量的香油即可。

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