1、材料:鸡肉、洋葱、辣椒、葱、花椒、八角、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。
2、洋葱100g切条,辣椒6g切段。
3、锅中加入油后,放入冰糖,小火炒制糖浆。
4、将鸡肉放入糖浆中,再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜,翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。
5、锅中加入水,大火收汁,倒入辣椒、洋葱翻炒均匀。
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