1、牛里脊,辅料:尖椒,调料:酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油。
2、牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆,尖椒洗净拍松。
3、锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出。
4、锅再次烧热入油,待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒,装盘。
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