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铁板烤羊肉的做法 如何做铁板烤羊肉

时间:2023-06-10 13:58:47 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、取羊后腿肉切成约2毫米厚度的片状,将切好的羊肉片放入锅内炒出水分,同时也要注意不能使羊肉炒至过老变硬。

2、另起一锅,锅热后放入料油,同时放入葱末和蒜片炒香。

3、将洋葱头切丝后加少许盐,加少许油炒至五成熟待用,这样洋葱丝出能够香味且不流失水分。

4、然后将羊肉片放入并翻炒,烹入酱油和少许醋,随后再加入辣椒面和孜然不停翻炒。

5、最后再加入精盐以及准备好的香菜段简单翻炒即可。

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