1、首先将鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
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