1、准备材料：鲜虾200克、姜50克、蒜瓣4个、香葱一根、干辣椒50克、米粉300克。
2、鲜虾洗净，葱、姜、蒜和干辣椒切末。
3、将菜籽油和猪油烧热，放葱、姜、蒜和干辣椒爆香。
4、放虾子炒熟，添加适量开水。
5、水烧开后放入米粉。
6、放一勺味极鲜，一勺盐，搅拌均匀即可。
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