1、准备材料:土豆、胡萝卜、食盐、味精、生抽、调和油、柿子椒、红糖适量。
2、将土豆和胡萝卜剥皮,洗净,切成丁,装盘备用。
3、接着把土豆用清水泡一泡,再把水沥干了。
4、往锅内倒入适量的调和油,待油烧热后,就把土豆与胡萝卜倒入锅内一同翻炒,翻炒两分钟左右,就放入盐,糖、生抽调味,炒匀。
5、然后往锅内再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右,接着放入切好的辣椒丁,再等三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
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