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酸梅乌头鱼的家常做法 酸梅乌头鱼怎么做

时间:2023-06-04 00:10:07 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:乌头鱼600g、酸梅1个。

2、辅料:油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。

3、乌头鱼洗干净切块。

4、准备的蒜苗、姜片、葱段。

5、酸梅一个和一勺酸梅汁。

6、加入一小勺的糖用筷子扎开酸梅。

7、锅里下油烧热,下鱼煎。

8、煎到底面金黄后翻过来煎另一面,这是加入姜片。

9、煎到底部也金黄的时候加入蒜苗、适量的生抽、花雕酒。

10、加入少量的水和酸梅。

11、盖盖焖煮3分钟。

12、最后加入葱段即可。

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