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煮鸡酒的家常做法 煮鸡酒怎么做

时间:2023-06-14 20:07:22 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:母鸡半只、鸡血2块。

2、辅料:姜3大块、客家黄酒半瓶。

3、母鸡洗净切块,鸡血划开即可,姜切成碎米。

4、锅里烧热后直接放姜米下去翻炒,中小火一点要炒至有点发黄才可以。

5、炒黄之后把鸡块放到姜米上面,吸收姜的味道。

6、接着一起翻炒均匀,鸡块全部裹上姜米。

7、然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下。

8、差不多淹没鸡块为准。

9、接着加入鸡血一起。

10、锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟。

11、倒入半瓶黄酒,盖上锅盖再煮五分钟就可以啦。

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