1、材料:大米200克、竹笋80克、腊肉50克、小葱一根。
2、腊肉、竹笋分别洗净切薄片;小葱洗净切碎备用。
3、锅中放入少许油加热,将腊肉片翻炒至出油,然后放入竹笋片翻炒均匀即可。
4、大米洗干净后,按平时煮饭的分量加水,把炒好的竹笋腊肉放在饭上。
5、中火蒸20分钟,再撒上葱花碎继续焖2分钟,取出拌匀即可。
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