1、材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。
2、豆腐干切成条。
3、红椒切丝。
4、锅热油，爆香葱蒜。
5、放入豆腐干小火煎一下。
6、将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味。
7、加入橄榄菜炒香。
8、放入红椒。
9、加入酱油翻炒均匀。
10、出锅前撒上葱花即可。
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