1、柚子晚上剥好第二天可以吃。
2、密封好放在低温环境下，则可以很好的保存到第二天食用，其柚肉质地鲜嫩、味道甘甜、汁水丰富。如放在常温下不密封存放的话，温度在25度左右，超过6小时后果肉可能就变味变质无法食用了。
3、如柚子放在温度较高的地方，打开后最佳食用期是2小时以内，超过6小时，柚肉可发生不同程度的变质现象，如柚肉带有异味、流水、软烂、发干则不能再吃，若是放在低温冰箱保存，还有外层柚皮包裹的话，加上保鲜膜密封存放，能保存1星期左右可吃。
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