1、八寸圆模用锡纸包好备用。
2、黄油隔水融化。
3、乳酪隔热水打至光滑无颗粒。
4、与融化的黄油混合,再加入牛奶。
5、加入牛奶后,依次加入四个蛋黄,搅拌均匀。
6、加20克白糖,搅拌均匀。
7、筛入低粉。
8、用橡皮产以不规则方式搅拌,记住要紧贴容器周围和底部搅拌,搅拌均匀后乳酪蛋黄糊就做好了。
9、再来处理蛋白,在蛋白中加几滴醋,先低速打发,把剩下的40克糖分两次加入,转高速打至九分法,就是这样,有点小弯钩的样子。这时烤箱150度预热10分钟。
10、取三分之一打发的蛋白与乳酪蛋黄糊混合,用不规则的方式搅拌均匀。
11、再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀大力震两下。
12、在容器的壁上刷一层薄薄的黄油,我就用了前面熬黄油的碗中剩余的一点黄油刷了刷。
13、搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。
14、模具放入注水的烤盘中,烤盘中水的高度大概1厘米。放入烤箱150度烤80分钟。
相关文章
怎样快速消灭蟑螂 如何快速消灭蟑螂2023-06-19 21:45:12
羊油的做法 羊油怎么做2023-06-13 21:57:04
最简单的鲜鲍鱼做法 最简单的鲜鲍鱼怎么做2023-06-15 21:55:36
发面千层肉饼的做法 发面千层肉饼怎么做2023-06-03 05:49:11
史多伦的做法 史多伦怎么做2023-06-11 10:58:59
微波炉烤山药的做法 怎么做微波炉烤山药2023-06-05 08:57:28
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19