1、可以吃。
2、将墨鱼干冲洗干净后,浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。将鸡洗净切块,姜去皮切片。在锅里加入清水,放入鸡块,中大火煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份。将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水。大火煮滚后,转小火,煲90分钟。时间到关火,打开锅盖放适量的盐调味即可。
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