食材:河虾500克,小麦面粉30克,色拉油适量,白胡椒3克。
1、河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。(尽量将水分擦拭干净)
2、之后将一勺面粉倒入河虾中,用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。
3、加入少许的白胡椒粉,拌匀。(去腥的作用)
4、撒入椒盐粉,搅拌均匀。
5、锅中放入适量的食用油,烧热至8成热,然后将小河虾慢慢滑入锅中,中火炸至1分钟左右。
6、用漏勺捞出河虾,最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上,让纸巾吸走多余的油份。
7、根据个人口味,继续撒些椒盐粉即可食用。
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